CURSOS SEPE PREELABORACION Y CONSERVACION DE ALIMENTOS

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Tipo de formación

CURSOS INEM GRATIS

Curso de

Cursos del INEM - Fundación Tripartita

Temática del Curso

Cursos Sepe Cocina

Metodología de estudio

Curso Inem Subvencionado Presencial

Horas de estudio

40 horas

Curso orientado a

Curso FPO gratis para alumnos en España

Coste del Curso

CURSO FPO GRATIS

Conceptos que aprenderás en el Cursos Sepe PREELABORACION Y CONSERVACION DE ALIMENTOS

Este curso pretende conseguir al mejora personal y profesional del alumno mediante el aprendizaje de conocimientos y habilidades orientados a la mejora en el puesto de trabajo. Sugerimos la formación que se ofrece en este curso como la mejor manera de completar el perfil profesional de los alumnos interesados en el acceso al mercado laboral. También indicamos que este curso puede mejorar el perfil laboral de aquellas personas que se encuentren trabajando en este momento, dado que la metodología ofrecida es compatible con el trabajo habitual

Formación dirigida a

Formación gratuita orientada a cualquier persona que desee aumentar su formación orienta a la mejora del desempeño en su lugar de trabajo. Puedes estudiar este curso durante el

Requisitos para estudiarlo

Impartiremos la formación durante. No existen requerimientos limitativos

Título que conseguirás

Recibirás un Diploma de la Fundación Tripartita para la Formación en el Empleo

Información adicional sobre el Cursos Sepe PREELABORACION Y CONSERVACION DE ALIMENTOS

Estamos a tu lado para que consigas mejorar mediante la formación y te puedas desenvolver con más suficiencia en el entorno económico complejo en el que nos encontramos. Estudia nuestro CURSO DE PREELABORACION Y CONSERVACION DE ALIMENTOS y fórmate para progresar y mejorar tu cualificación profesional y tu trayectoria laboral. Estamos convencidos de que la formación es una gran herramienta de mejora profesional especialmente necesaria en estos tiempos difíciles

Oferta de Prácticas

No es necesario realizar Prácticas

Asignaturas y Temario del Cursos Sepe PREELABORACION Y CONSERVACION DE ALIMENTOS

Revisa a continuación el temario de nuestro Cursos Sepe PREELABORACION Y CONSERVACION DE ALIMENTOS. Estamos a tu lado para que consigas mejorar mediante la formación y te puedas desenvolver con más suficiencia en el entorno económico complejo en el que nos encontramos.

Objetivo del CURSO INEM SUBVENCIONADO PREELABORACION Y CONSERVACION DE ALIMENTOS: Describir y realizar las operaciones de preelaboración de los diferentes géneros culinarios. Aplicar métodos y operar correctamente con los equipos para la conservación y envasado de géneros crudos, semielaborados y elaboraciones culinarias terminadas. Analizar las normas y condiciones higiénico-sanitarias referidas a las unidades de producción y/o servicio de alimentos y bebidas, y aplicar las reglas y métodos correspondientes.
Temario del CURSO INEM PREELABORACION Y CONSERVACION DE ALIMENTOS:

Módulo I. EQUIPOS DE COCINA (4 horas)
U.D. 1. Maquinaria básica
U.D. 2. Batería y utillaje
Módulo II. MATERIAS PRIMAS (6 horas)
U.D. 1. Características
U.D. 2. Variedades
U.D. 3. Cualidades y aplicaciones gastronómicas
Módulo III. PREELABORACIÓN DE PRODUCTOS (12 horas)
U.D. 1. Tratamiento básico
U.D. 2. Cortes y piezas
U.D. 3. Técnicas de preelaboración
U.D. 4. Control de resultados
Módulo IV. CONSERVACIÓN (8 horas)
U.D. 1. Sistemas y métodos
U.D. 2. Equipos asociados a cada sistema/método
U.D. 3. Técnicas de ejecución de los diferentes sistemas/métodos
Módulo V. REGENERACIÓN DE PRODUCTOS (6 horas)
U.D. 1. Definición
U.D. 2. Procedimientos
U.D. 3. Regeneración de productos
Módulo VI. SEGURIDAD E HIGIENE EN LAS ZONAS DE PRODUCCIÓN CULINARIA (4 horas)
U.D. 1. Instalaciones y equipos
U.D. 2. Manipulación
U.D. 3. Intoxicaciones alimentarias
U.D. 4. Sistemas de prevención y extinción de incendios

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